15 juin 2021 Par FLASHMART Non

Judacapedia : Qu’est-ce que la Challah ?


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Dîner du vendredi soir, qu’en pensez-vous ? Soupe de poulet chaude, peut-être du gefilte et, bien sûr, de la challah moelleuse. Contrairement aux autres plats mentionnés, la challah est en fait un rituel religieux, comme le Kiddouch. Motzi– Pain brisé – Fabriqués après le Kiddouch et s’étant lavé les mains, les planches et les couvertures de challah pour challah rappellent en fait le voyage des Juifs dans le désert pendant 40 ans, ce qui en fait l’une des plus anciennes traditions juives.



brioche

Chaque table du sabbat a deux pains. Et bien que traditionnellement un petit pain tressé avec des graines de sésame sur le dessus, il pourrait en fait être deux pains. Lorsque les Juifs parcouraient le désert pendant 40 ans, la manne tombait du ciel pour subsister sur une partie du peuple. et avant le début du sabbat Deux miches de pain sont tombées du ciel. Cela explique pourquoi deux miches de pain étaient utilisées le jour du sabbat. pendant un an que Motzi Saupoudrez le sel sur le pain tranché après que la bénédiction serait semblable aux jours du temple où le sel était saupoudré. Certains disent du sel qui est une épice utilisée pour conserver les aliments Semblable au maintien de la relation entre D.ieu et les Juifs, pendant la Roch Hachana, qui marque le début du Nouvel An juif, la challah est transformée en un petit pain sucré, souvent avec des raisins secs à l’intérieur. au lieu de sel Le miel est utilisé pour symboliser une douce nouvelle année.

Challah Boardlah

quand les Juifs errèrent dans le désert pendant quarante ans La nourriture était rare alors qu’ils se déplaçaient d’un endroit à l’autre. Au lieu de chercher de la nourriture tous les jours La manne, une nourriture semblable à du pain, est tombée du ciel. avant qu’il ne tombe Une couche de rosée était déjà tombée. pour que le pain soit protégé du sol Suivi d’une autre couche de rosée sur le mana. Le jour du sabbat, deux portions sont réduites, c’est pourquoi deux pains challah sont utilisés pour MotziAfin de se souvenir de la magie de la rosée tombant sous le mana, la planche de challah est utilisée pour s’asseoir sur la challah, la protégeant de la table.

couverture de challah

En plus de la couche de rosée qui tombait sous la manne que les Juifs recevaient en parcourant le désert. Il y a aussi une couche sur le dessus qui est représentée par un voile de challah. Une autre raison pour laquelle la couverture de la challah est une partie importante du judaïsme associée au Kiddouch. Pendant la semaine, une prière est dite sur le pain avant de manger. Alors que le jour du sabbat, la prière du vin est d’abord dite, la challah est couverte de shabbat, alors n’hésitez pas à recevoir une deuxième bénédiction. De toute évidence, la nourriture ne peut pas être honteuse. Mais cela enseigne une leçon sur la sensibilité aux autres autour de nous et sur les efforts que les gens devraient faire pour que les autres ne se sentent pas gênés.

La challah sera pour toujours l’une des plus belles parties de la table de Shabbat, et il n’y a rien de mieux qu’une recette de challah maison.

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