15 juin 2021 Par Linda Mateo Non

Des pommes de terre au four parfaites

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Recette de pommes de terre au four

pour la plupart d’entre nous Shabbat concerne deux choses : la famille et la nourriture. pour la plupart des gens Le dîner du vendredi soir est un rituel hebdomadaire constant. et c’est une chose sacrée qui ne peut pas être touchée en elle-même. une famille végétarienne comme moi La tradition n’interfère pas avec la tradition : le poulet juteux et les pommes de terre rôties croustillantes sont à l’honneur sur les tables du sabbat du monde entier.

La devise de notre salle à manger se traduit par les sages paroles de Mary Poppins : La beauté est le bonheur jusqu’au dîner. Ces pommes de terre sont dorées et croustillantes à l’extérieur et très moelleuses à l’intérieur. Je pense qu’il n’y a plus rien, c’est incroyable !

ainsi que de bonnes choses dans la vie culinaire L’astuce est de rester super simple. Tout ce dont vous avez besoin pour cela, ce sont des pommes de terre, de l’huile d’olive et des assaisonnements.

  • Préchauffer le four à 200 degrés Celsius, verser l’huile d’olive dans un plat allant au four et enfourner.
  • Épluchez les pommes de terre autant que vous le souhaitez. (Et puis ajoutez-en un peu plus – c’est une recette que tout le monde dans la maison voudra “tester”…)
  • Couper en morceaux de la taille d’une bouchée avec un angle raide et rincer pour éliminer l’excès d’amidon. Un angle plus raide signifie une ligne plus longue. ce qui signifie plus de surface ce qui signifie plus de bosses
  • Faites bouillir vos pommes de terre : placez les tranches de pommes de terre dans une grande casserole d’eau froide salée. Porter à ébullition et cuire cinq minutes. Retirer du feu et égoutter. retour à la casserole Fermez le couvercle et secouez la casserole : cela rendra les bords plus rugueux. C’est le moyen idéal pour obtenir des morceaux encore plus croustillants !
  • Sortez le plat de cuisson chaud du four. Répartir délicatement les pommes de terre dans une assiette et les faire sauter doucement pour les enrober d’huile, assaisonner au goût (j’aime le sel gemme, le poivre noir moulu et quelques gousses d’ail non pelées).
  • Cuire les pommes de terre au four chaud pendant environ une heure, en les retournant environ toutes les 20 minutes pour s’assurer qu’elles sont dorées et croustillantes. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, croustillant et absolument délicieux. Sortez du four et profitez de la vraie beauté de vos créations. ils sont si bons

Recette de pommes de terre au four




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